トロトロの大根とジューシーな鶏肉に、オイスターソースがしっかりからんだうま煮です。ご飯と一緒にほおばれば、幸せの味!, 大根は5cm長さに切って皮を厚めにむき、六つ割りにする。耐熱皿に広げ、水大さじ1をふってふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に7分間ほどかける。冷水にとって冷まし、水けをよくきる。鶏肉は余分な脂を取って筋を切り、厚い部分に切り目を入れて6等分に切る。, 煮物は皮を厚めにむいたほうが、筋っぽさが残らずおいしい。輪切りにした大根の断面の外側に見える、点々のところまでむくのが大体の目安。, フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。3~4分間焼いてこんがりとしたら、大根、にんにく、赤とうがらしを加え、肉の色が変わるまで炒める。, 水カップ1+1/2、【A】を加えて混ぜ、煮立ったら落としぶたをする。途中1~2度上下を返しながら、軽くとろみがついて煮汁がからむまで、弱めの中火で20~25分間煮る。, 多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくてつくりやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビなど幅広く活躍中。身近な素材にちょっとした工夫を加えた絶品レシピは、料理初心者からベテラン主婦をはじめ、幅広い層に人気。著書多数。 厚揚げ300g 水360ml, 材料 (4人分) 塩コショウ少々 鶏ガラスープの素大さじ1~ チンゲン菜2株(250グラム) ◎中華だし 小さじ1.5 ■ ◎水溶き片栗粉 塩、胡椒少々 ★みそ大さじ1(小さじ3)    酒大さじ1 ○卵4個 ●みりん 大さじ1 PR, living にんにく 2片 正規版配信サービスであることを示す登録商標 (登録番号 第6091713号) です。 チンゲン菜の人気レシピを集めました。 クックパッドでつくれぽ100~1000越えだけを厳選してチンゲン菜(青梗菜)レシピをご紹介します。 豚肉と炒めた料理、スープ、サラダ、副菜などたくさん。人気1位は殿堂入り! チンゲン … ○中華あじ小さじ1~ しょうゆ、こしょう少々で味をつければ出来上がり!. 片栗粉 大さじ1 酒大さじ1 温かいご飯約300g(約茶碗2杯分), 手早く仕上げるのがコツ。15秒でわかるレシピ動画あり。中華丼で野菜もお肉もいただきます。, 【材料】 ●オリーブオイル 大さじ2 青梗菜……1株 ・片栗粉 小さじ1    水80cc 3. 片栗粉・水各大さじ1ずつ, 青梗菜は炒め物だけでなくスープも人気。つくれぽ1000越えのチンゲン菜のスープレシピです。煮過ぎないのがポイント。, 【材料】 こしょう:適量 あと1品にも◎パパッとレシピ! 水いつもの水加減で どんな具材を使っても味がバッチリ決まる!母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸`), 材料 (2合分) 舞茸200g ★顆粒だし 8g えのきだけ60g オリーブオイルまたはサラダ油小匙2 ベーコン2枚 チンゲン菜2かぶ 鶏がらスープの素(顆粒)小匙2 鶏肉(お好みの部位)2枚 米2合 しめじ(エリンギやまいたけでも)1パック ◎砂糖小さじ1 えのき1/2 △片栗粉 小さじ2 ●ほんだし(顆粒) 小さじ2 ゴマ油 小さじ1 ☆しょうがチューブ 1センチ しめじ60g 酒、しょうゆ、こしょうを少々、もみ込んでおきます コンソメ顆粒 小さじ2 ☆ 酒小さじ 1 ごま油 大さじ1, 安い食材の卵やカニカマが入ったチンゲン菜のボリュームおかず!フライパンで炒める料理です。, 【材料】 タマネギスライス少々 粉チーズ大さじ2 オイスターソースの魅力は、サッと炒めただけでも味わい深く仕上がる点ですね。忙しいときや、パパッとごはんをつくりたいときに活躍する調味料だと思います」(鈴石さん) Recipe 1 5分でできるお手軽レシピ. 塩胡椒少々, 【材料】 サラダ油大さじ1 卵1個 塩コショウ少々 塩、胡椒少々 バター8g ★醤油大さじ1 返信の必要なお問い合わせはこちら, みんなのきょうの料理 ランキング本 第4弾「毎日おいしい!かんたん旬ごはん」 好評発売!. しめじ1/2株 にんにく 1かけ サラダ油少々, 主な材料はじゃがいも・しめじ・マヨネーズ。これだけなのに美味しいおつまみ(おかずにも)が完成。椎茸や青海苔を使っても◎, 材料 (1~2人分) つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪, おうちでもおいしい和風スパ。 ●醤油・酒・みりん各大さじ2 水4カップ ☆鰹だしの素大さじ1/2 ●ポン酢小さじ1 ◎水100ml ◯酢大さじ1 ◎しょう油小さじ1~2 塩・コショウ適量 クックパッドでつくれぽ100~1000越えだけを厳選してチンゲン菜(青梗菜)レシピをご紹介します。, チンゲン菜の栄養効果や保存方法(冷蔵・冷凍)はこちらの記事の最後にまとめましたので、そちらも参考にしてみてください。, 【材料】 パスタ1束 ○ゴマたっぷり お酢 (入れなくてもOK)小さじ2 ☆ 水小さじ 1, チンゲン菜は豚肉や卵との相性も◎!フライパンで簡単に作れる炒め物です。メイン料理にもおすすめ。15秒で作り方がわかるレシピ動画があります。クックパッドのレシピ本「スピードおかず」に掲載。, 【材料】 かつお節大さじ2 ★水大さじ5 酒:適量 ごま油 大さじ1~2 生姜 1かけ ○醤油大さじ1~ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. ★酒・しょうゆ・みりん・砂糖各大匙1 ごま油 小さじ1 ◯鶏ガラスープの素大さじ1/3, 「チンゲン菜とツナ」「チンゲン菜のサラダ」の検索も多くて人気。こちらはチンゲン菜とツナを使ったサラダのレシピ♪野菜を茹でてツナや調味料と和えて完成です。, 【材料】 片栗粉 小さじ2, クックパッドのチンゲン菜人気1位レシピはチンゲン菜ときのこなどをオイスターソースなどで炒めた料理。つくれぽ4000越えです。53秒で簡単に作り方がわかるレシピ動画があります。, 【材料】 △水小さじ2 青梗菜2株 ・鶏がらスープの素小さじ2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ○ごま油 小さじ1~ お酢少々 ご飯3合 ・塩コショウ……適量, 味を染み込みやすく火も通りやすくするために、フォークの先で両面とも全体に穴をあけます。, 鶏肉の表面を全体的に塩コショウを振って、15分ほど置いておきます。ポリ袋を使っても結構です。全体に小麦粉を薄くまぶす方法もありますが、その場合は焦げやすいので注意しましょう。, フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけないうちにニンニクを入れてかき混ぜ、香りを移します。, おろしニンニクは水分を含んでいるので、加熱すると激しく飛び散ります。弱火にかけてはじける前に鶏肉を投入しましょう。. 鶏もも肉も一口大に切り、 生姜 1カケ~ ●中華あじ(無ければだしの素など)3~4振り(小さじ1) 鶏もも肉(角切り)300gぐらい   4. ☆ オイスターソース 大さじ 1 ★ポン酢大さじ1 にんにく:1/2かけ 6. 小麦粉大さじ2 ★牛乳大さじ1 ☆ 醤油小さじ 1 バター10g 顆粒コンソメ 小さじ1~ ・新じゃがいも(小)……3〜4個 しめじ1パック 鶏肉(もも)150g ■ しめじ・エノキの他、色々なきのこを入れてOKです。, 具材は変えてもOKです♥ ・酒大さじ1 塩こしょう少々 バター10g ちんげん菜3~4株 Sponsored Link ・醤油小さじ1 しいたけ大2枚 みりん 大さじ2 ゴマ適量, ※塩鮭でなく生鮭を使って下さい。皮もパリッと焼ける裏技工程/皮が剝がれてしまわない裏技コツポイントに追加記載しました。, 材料 (2人分) バター10~15㌘ 水適量, 材料 (ご飯3合分) 醤油大匙1. ◯砂糖大さじ1と1/2 しめじ1/2パック   ●砂糖(上白糖)小さじ2 鶏がらスープ(粉末) 大さじ1弱 ■ (↑甘め味です お好みで砂糖を減らして下さいね) 中華味系調味料小さじ2〜3(お好みで)   にんじん小1/4本 鶏胸肉で作るソテーの基本レシピと、ソースのアレンジレシピをご紹介します。   油揚げ1枚 じゃがいも小2つ Sponsored Link オリーブオイル 大さじ1 小松菜のオイスターソース炒め バター各10g, 殿堂入り&レシピ本掲載大感謝♪ チンゲン菜2枚 『調味料2つ!5分で完成!長芋のオイスターソース炒め-簡単 時短 節約』 下の2つのバナーをクリックして頂けるとランキングに反映され順位があがります!お手数ですが応援クリックお願いします! 塩・コショウ適量 小麦粉少々 人参(千切り)1/4本 にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにします。 というわけで、ケンジも大好きな料理のレシピを! 片栗粉 大さじ1/2 しめじ1/2パック ★砂糖小さじ1 ●きのこ(なんでも)200~250g   ごま油 大さじ1~2 カニカマ1パック 白髪ねぎ……5㎝分 きのこ(シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて)150グラム 酒各大さじ1弱 水600ml オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖……各大さじ1 鶏もも肉200g オリーブオイル 大さじ1/2 生鮭切り身(または通年サーモン)2切れ にんじん1/2本 ごま油 大さじ1 玉ねぎ4分の1 牛乳大さじ5 ・オリーブオイル……30cc ●オイスターソース 大さじ1 いりごま(白)大さじ 1, 【材料】 にんにく 1かけ 鮭1切れ ├ 酒大さじ1 細ネギ3本, しめじとマヨネーズの良く合うこと!マヨネーズがコクと旨味のポイントかな?簡単で美味しくて大好きな味です。, 材料 ブラックペッパー少々 A  オイスターソース大さじ1 砂糖大さじ2と1/2   牛乳(低脂肪乳・豆乳でも)300~350ml 新玉ねぎ(玉ねぎ)1個 NHKEテレ(教育)「クッキンアイドル アイ!マイ!まいん!」、「すすめ!キッチン戦隊クックルン」の料理監修、フードコーディネートを担当するなど、子供との料理にも力を注ぐ。, 5MB以内のJPEG画像著作権、肖像権の侵害のない画像横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます), ※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。, ご意見・ご感想ありがとうございました。 たまねぎ4分の1 Sponsored Link 生姜(チューブも2〜3cmでも) 8g そこに鶏もも肉を入れて、火が通るまで炒めます。 チンゲンサイ2株 溶き卵1個分 水50g ○砂糖(お好みで)1つまみ, チンゲン菜だけで作る料理。副菜にもぴったりです。大量消費にもおすすめ。チンゲン菜をゆでてから調味料を和えて完成!とっても簡単。レシピ動画あり(41秒)!, 【材料】 にんにく、しょうが、ねぎを油で炒めます。, 5. ☆砂糖大さじ1/2 ニンニク 小2かけ 鶏胸肉で作るソテーの基本レシピと、ソースのアレンジレシピをご紹介します。鶏胸肉といえば、自宅でも扱うことが多い食材ですが、パサパサしてどうもうまく調理できない……。そんな方は、しっとりとやわらかく仕上げるコツを参考に作ってみてくださいね。, 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる, recipe 塩少々 チンゲン菜2~4株 ごま油……大さじ1 ・水50cc ブラックペッパー(お好みで)適量, ♥レポ1000人感謝♥専門家厳選レシピ『パパお疲れ様』登録。生姜で体ぽかぽか♡ エリンギ(小)2本(40g) ■ たれの材料 卵2個 └ こしょう少々 鶏胸肉のソテーレシピ&アレンジソース10選!ジューシーに焼くコツも. あればパセリ適量, 生クリームは使わずに牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げました。きのこたっぷりで旨みもアップ^^, 材料 (1人分) 米2合 ピンクペッパー・刻みパセリ適宜, きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高!, 材料 (2人分) 塩こしょう適量 ねぎ:5cm程度. プロセスチーズ(あれば)1個 水溶き片栗粉適量, レシピ動画あり(15秒)!チンゲン菜・白菜・豚肉の炒め物です。レシピ本でも紹介、テレビでも紹介された人気レシピ。, 【材料】 小麦粉大さじ1 青梗菜1袋(約2株) ①塩コショウ少々 チンゲン菜2把 ★中濃ソース大さじ5 白菜1/6こ オリーブオイル 大さじ1弱 ●塩小さじ1/2 ★しょうゆ大さじ1 ごま油(炒め用) 大さじ2 パセリ 少々 ★オイスターソース 小さじ1 ・砂糖小さじ1 ◯ごま油 大さじ1/2 醤油大さじ5 ☆醤油大さじ1/2 ブロッコリー1株 プレミアムサービス カロリー・塩分を計算, レポ1900件・レシピ本掲載大感謝です♡ ホイルに包むだけで簡単! 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪, 材料 (2) エリンギ1パック(100g) ☆ オイスターソース 大さじ 1 コンソメ粉小さじ1/2 こしょう(黒こしょうがオススメ)お好みで。(たっぷりが美味しい), 材料 (4人分) ブロッコリーを加えて、 オイスターソースと、 しょうゆ、こしょう少々で 味をつければ出来上がり! きのう何食べた?[5話]レシピ!鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め まとめ ・白ワイン……30cc オイスターソース 小さじ2〜3(お好みで) 小麦粉少々 しめじ1パック パスタ(お好きな種類で)70g 黒胡椒少々 生クリーム 最後にかける用 ★みりん 小さじ2 水100g (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ブロッコリー:1株 ・油 大さじ1 A  オイスターソース大さじ1 青梗菜2株 ◯塩胡椒少々 水500ml ★トマトケチャップ大さじ6 ●油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok)20~30g ☆ 中華だしの素小さじ 1/3 おろしにんにく・しょうが適量 ★オイスターソース 大さじ1 ★和風だし ティースプーン1 ごま油 大さじ1 オリーブOrサラダ油適量 小麦粉大さじ1 塩、こしょう適量 ※少量の場合15番参照 ※豆腐なしの場合18番参照 ※スパム利用の方(塩分)お醤油微調整してね ※味が濃い場合23番参照 酢大さじ 1 ①酒小さじ2 青梗菜1わ ■ ■デミソース■ 油 小さじ2 ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。, フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼く。裏返して混ぜ合わせたAを加え、しょうが、長ねぎの青い部分、縦4等分に切った青梗菜を入れてフタをして5分ほど蒸し煮する。, 長ねぎの青い部分、しょうがを取り出し、フライパンに残ったタレに、片栗粉と同量の水を混ぜ合わせて加えて中火にかけ、手早く混ぜてとろみをつける。鶏肉にかけ、白髪ねぎをのせる。.

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